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Corvina al vino
Ingredientes 2 personas:
- 2 filetes de corvina
- 1 cuchara de manteca
- 1/2 cebolla picada finita
- 2 tacitas de vino blanco
- 1,5 vasos de agua
- 1/2 vaso de crema de leche
Elaboración:
Preparación paso a paso para hacer corvina al vino:
Saltear la cebolla en la manteca junto con los filetes cocinándolos bien por ambos lados.
Agregar la sal y el vino blanco y dejar cocinar a fuego lento durante 5 minutos tapado.
Una vez cocinados, poner los filetes en los platos para servir.
Reducir un poco la salsa donde se cocinaron los filetes y agregar, fuera del fuego la crema de leche.
Mezclar con cuidado y cubrir los platos.
Acompañar con ensalada o patata hervida
