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Pinchos de calabacin,esparragos y langostino
Ingredientes dos personas:
1 docena de langostinos
esparragos trigueros
1/2 calabacín
aceite de oliva virgen
sal
pimentón dulce
1 cebolla morada
Precio total--->medio
Elaboración:
Lavar y cortar los esparragos quitandole la parte dura .
cortamos el calabacín a tiras finas con el objetivo de poder enrrollar el esparrago con el.
Pelar los langostinos .
Enroscar el calabacín en los esparragos.
Pinchamos el calabacin y esparrago en un pincho de pinchitos. A continuacion un langostino y asi sucesivamente.
Preparar una salsita de aceite , sal y pimentón en un vaso y calentarla en el microondas .
Verter esta salsa sobre las brochetas y acompañar con una cebolla morada a la plancha.
Listo.
