Falsa langosta de rape

Falsa langosta de rape 

INGREDIENTES 2 personas:

• 2 cola de rape limpia
• pimentón
• aceite
• sal y pimienta
• papel de plastico transparente
• mahonesa y hojas de lechuga para acompañar

Precio total--->medio
ELABORACIÓN:
Salpimentamos los dos colas de rape ya limpias de raspa y piel.Una vez tengamos preparadas las dos piezas, le espolvoreamos unas cucharadas de pimentón dulce por encima y extendemos con los dedos
Después envolvemos en papel film transparente para hacer unos "rulitos".
Damos varias vueltas al rulo y apretamos bien la pieza.
Una vez los tengamos preparados y bien cerrados, podemos ponerlos al vapor en una cazuela unos 15 minutos o en el microondas unos 6 minutos. Sabremos que estará listo cuando al tocarlos quede una masa consistente y no tan blanda como el pescado cuando esta crudo.
Retiramos el papel film y partimos en rodajas. Podemos presentarlo sobre una cama de lechuga y acompañar con un poco de mahonesa. Ideal como aperitivo.