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Ensalada templada de Gulas
Ingredientes 2 personas:
- 1 paquete de gulas
- lechuga, brotes tiernos, escarola... lo que mas os guste
- tomates
- cebolla frita crujien
- Reducción de vinagre de módena
- sal
- aceite
- 2 dientes de ajo
- 1 cayena
Precio Total--->Asequible
Hacemos
las gulas, poniendo un poco aceite en una sarten y sofreímos los ajos
picaditos, echamos la cayena y las gulas y las sofreímos. Las
reservamos.
Picamos los tomates en lonchas y las colocamos alrededor del plato, le ponemos una poquita sal. Picamos la lechuga en juliana (tiras finas) y la colocamos en el centro del plato, con una poquita sal. Ponemos las gulas encima de la lechuga con su aceite y espolvoreamos con cebolla frita crujiente.
Rociamos con el vinagre o con la reducción y listo para comer.
Espero que os guste
