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Huevos Rotos
Ingredientes 2 personas:
- 4 patatas
- 4 huevos
- lonchas de jamón serrano
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Precio total--->asequible
Elaboración:
Pelamos y lavamos las patatas. Cortamos las patatas en bastones para freír.Ponemos aceite a calentar en una sartén y cuando esté bien caliente vamos friendo las patatas. Cuando tengamos listas las patatas las
reservamos en un plato con papel absorbente para que suelten el exceso
de aceite. Salamos. En la misma sartén freimos los huevos (poco hechos). Colocamos en una bandeja de servir las patatas y encima de ellos los huevos. Rompemos los huevos mezclándolos bien con las patatas. Cortamos el jamón a tiras y lo colocamos encima de las patatas.
Elaboración:
