Piquillos,atun y huevo
Ingredientes dos personas:
- Pimientos de piquillo asados.
- 2 latas de atún en aceite de oliva
- 2 huevos cocidos
- Aceite de oliva
- Olivas negras machacadas
- Sal y pimienta
Preparación:
Cocer los huevos, pelarlos y reservarlos.
En una ensaladera colocar los pimientos cortados en tiras junto con el atún.
Picar los huevos cocidos y añadirlos.
Salpimentar.
Mezclar el aceite con las olivas negras machacadas. Batir hasta mezclar todo bien.
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